一、市場(chǎng)基本概況    本周萬邦果蔬市場(chǎng)整體價(jià)格稍有上漲，市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的172個(gè)常見果蔬品種中，價(jià)格上漲的有57個(gè)品種，價(jià)格下降的有51個(gè)品種，價(jià)格持平的有63個(gè)品種。本周受雨水天氣影響，果品、蔬菜價(jià)格波動(dòng)較為明顯。    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題    （一）大蔥  

     入伏以后，受前期暴雨、近期高溫、強(qiáng)光照影響，本周凌家塘市場(chǎng)地產(chǎn)菜供應(yīng)進(jìn)入傳統(tǒng)的“伏缺”期，主要表現(xiàn)為地產(chǎn)露天菜上市量明顯少，特別是葉菜類，受天氣和病蟲害影響，優(yōu)質(zhì)葉菜越來越少，上周價(jià)格快速上漲后，本周價(jià)格繼續(xù)成倍翻番。17日凌家塘市場(chǎng)生菜、小白菜批發(fā)平均價(jià)都是每公斤3元，較上周環(huán)比分別上漲了100%和150%；青菜、油麥菜批發(fā)平均價(jià)也在每公斤3元左右，價(jià)格環(huán)

    蔬菜價(jià)格較大幅上漲、水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定    盛夏時(shí)節(jié)高溫?zé)崂?，本地蔬菜生長(zhǎng)減緩，出產(chǎn)量減少，質(zhì)量下降，宜昌高山地區(qū)反季節(jié)蔬菜受下雨天影響，上市期推遲，市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)不足，有些蔬菜品種價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，白蘿卜、大白菜、瓠子、小白菜、油麥菜等價(jià)格漲幅明顯，價(jià)格上漲是本周的主流行情。    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心7月16日

     據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2018年7月13日—2018年7月19日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為97.32，比上周上升1.57個(gè)點(diǎn)，比去年同期上升3.81個(gè)點(diǎn)。    本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.6～3.2%之間（如表1所示）。 &

     據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，7月19日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為98.12，比昨天上升0.41個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為97.58，比昨天上升0.47個(gè)點(diǎn)。截至今日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為17.32元/公斤，比昨天下降0.7%；牛肉56.55元/公斤，比昨天下降0.5%；羊肉55.10元/公斤，比昨天上升1.0%；雞蛋7.74元

     雖然蘇州連續(xù)多日高溫天氣，但南環(huán)橋蔬菜整體上市量比較充足。7月18日蔬菜價(jià)格與上周同期11日相比，整體呈下跌走勢(shì)：有西紅柿上市量比7月11日略為增多，價(jià)格隨量增下跌，跌幅為3%；西葫蘆、生菜、豇豆、大蒜、茭白、百合也有下跌，分別為28%、18%、12%、10%、6%、5%。但隨著夏季到來，天熱原因，黃瓜需求量大，價(jià)格環(huán)比上漲16%，另外，絲瓜和毛豆也均漲15