河南萬邦國(guó)際：果蔬一周行情分析（2019.5.11-2019.05.17）
一、市場(chǎng)基本概況
本周萬邦市場(chǎng)果蔬價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，萬邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的124個(gè)常見果蔬品種中，價(jià)格上漲的有29品種，價(jià)格下降的有52個(gè)品種，價(jià)格持平的有43個(gè)品種。蔬菜價(jià)格與上周同期相比，整體價(jià)格呈小幅季節(jié)性下降，市場(chǎng)供求基本平穩(wěn)。夏季蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境較好，光照充足，長(zhǎng)勢(shì)良好，目前市場(chǎng)上本地葉菜、黃瓜、西紅柿、苦瓜所占比重也有所加大，已經(jīng)進(jìn)入成熟上市的旺銷季。本周蔬菜價(jià)格上漲的有蒜苔、茭白等。價(jià)格下降的有長(zhǎng)豆角、芹菜等。
二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
（一）西瓜
本周西瓜的價(jià)格較上周價(jià)格出現(xiàn)下降趨勢(shì)，但較去年同期價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。萬邦市場(chǎng)內(nèi)在售的西瓜品種較多，大致為：有籽西瓜、無籽西瓜、特小鳳、黑美人、紅玉、麒麟(8424)、甜王、爆瓜、西瓜王子、京欣西瓜等十余種，其中甜王、紅玉、特小鳳、麒麟（8424）這四種西瓜銷量最大。特小鳳價(jià)格大致在4.5-5元/Kg內(nèi)波動(dòng)，相比上月價(jià)格5-5.7元/Kg呈下降趨勢(shì)，上月價(jià)格為6.0-6.35元/Kg，但較去年同期價(jià)格3元/Kg呈上漲趨勢(shì)，周環(huán)比下降16.52%，月環(huán)比下降24.41%，同期比上升60%。
本周萬邦市場(chǎng)西瓜價(jià)格呈下降趨勢(shì)?，F(xiàn)今萬邦市場(chǎng)上西瓜主要來自山東、江蘇、廣東、湖北、海南、廣西、商丘等地。西瓜的價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)的主要原因：一是隨著本地西瓜的成熟，市場(chǎng)上西瓜種類增多，本地西瓜的進(jìn)價(jià)較低，導(dǎo)致從廣西、海南、山東等產(chǎn)地的西瓜在價(jià)格上略顯劣勢(shì)，出現(xiàn)了降價(jià)現(xiàn)象。二是由于運(yùn)費(fèi)問題，本地的瓜比如商丘夏邑等地產(chǎn)量很大，（8424）麒麟西瓜的銷量不斷升高，占市場(chǎng)銷量的比重也在不斷升高，從本地進(jìn)貨無論是進(jìn)貨成本還是運(yùn)費(fèi)以及后期的倉儲(chǔ)費(fèi)用相比較本地的西瓜都有很大的優(yōu)勢(shì)。三是隨著氣溫升高，西瓜的需求量越來越大，也逐漸進(jìn)入應(yīng)季期，產(chǎn)地的產(chǎn)量大再加之市場(chǎng)需求量逐漸增大，導(dǎo)致價(jià)格在不斷地下降，以滿足消費(fèi)者的需求。
隨著氣溫的不斷上升，西瓜價(jià)格還會(huì)繼續(xù)下降，但預(yù)計(jì)幅度不會(huì)太大，預(yù)計(jì)進(jìn)入7月份，自然種植的西瓜上市后價(jià)格會(huì)逐漸穩(wěn)定。
（二）蒜苔
本周萬邦市場(chǎng)蒜苔與上周相比價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。本周市場(chǎng)內(nèi)蒜苔市場(chǎng)均價(jià)為4.00元/kg，上周市場(chǎng)均價(jià)為2.50元/kg，上月市場(chǎng)均價(jià)為11.60元/kg，上年同期蒜苔均價(jià)為1.90元/kg。周環(huán)比上漲60.00%，月環(huán)比下降65.52%，同期比上升110.53%。
本周萬邦市場(chǎng)蒜苔價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。主要因素有：一是產(chǎn)地轉(zhuǎn)變上市量不大。本周萬邦市場(chǎng)內(nèi)蒜苔產(chǎn)地主要是中牟。隨著云南的蒜苔結(jié)束。本地冷庫蒜苔剛開始上市，前期數(shù)量少，價(jià)格高，二是種植面積減少。據(jù)商戶介紹今年種植的蒜苔與去年相比種植面積少三分之一，因去年種植面積大，價(jià)格便宜，很多農(nóng)戶種植的蒜苔賣不上價(jià)格，導(dǎo)致今年種植面積減少，產(chǎn)地收價(jià)高。三食用廣。蒜苔一直是人們喜歡吃的蔬菜，特別是餐館和家庭做飯用的較多，男女老少都喜歡吃，食用量大。作者：吳仁偉 張振中
三、本周部分果蔬價(jià)格上漲的品種有27個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg） | 上周均價(jià) (元/kg) | 上月均價(jià) (元/kg) | 去年均價(jià) (元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 同期比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 玉米 | 4.73 | 3.90 | 3.60 | 1.60 | 21.15 | 31.25 | 195.31 | 海南 |
| 蒜黃 | 6.25 | 5.10 | 6.00 | 5.60 | 22.55 | 4.17 | 11.61 | 山東 |
| 生菜 | 2.45 | 1.99 | 2.96 | 1.80 | 23.27 | -17.30 | 36.11 | 云南 |
| 蓮藕 | 7.50 | 6.00 | 6.40 | 2.80 | 25.00 | 17.19 | 167.86 | 山東 |
| 黃洋蔥 | 1.50 | 1.20 | 1.20 | 0.90 | 25.00 | 25.00 | 66.67 | 四川 |
| 青甘藍(lán) | 1.56 | 1.20 | 1.80 | 1.10 | 30.21 | -13.19 | 42.05 | 湖北 |
| 青泡椒 | 4.68 | 3.58 | 8.80 | 2.20 | 30.77 | -46.88 | 112.50 | 山東 |
| 茭白 | 11.25 | 8.00 | 8.00 | 4.00 | 40.63 | 40.63 | 181.25 | 云南 |
| 蒜苔 | 4.00 | 2.50 | 11.60 | 1.90 | 60.00 | -65.52 | 110.53 | 中牟 |
| 青茄 | 4.20 | 2.43 | 2.60 | 2.60 | 73.20 | 61.54 | 61.54 | 東北 |
| 皇冠梨 | 12.05 | 11.40 | 9.50 | 3.00 | 5.70 | 26.84 | 301.67 | 河北 |
| 檸檬 | 4.68 | 4.40 | 6.60 | 7.00 | 6.25 | -29.17 | -33.21 | 四川 |
| 水蜜桃 | 20.75 | 19.38 | 10.95 | 20.00 | 7.10 | 89.50 | 3.75 | 河北 |
| 小臺(tái)芒 | 8.70 | 8.10 | 9.23 | 10.00 | 7.41 | -5.69 | -13.00 | 海南 |
| 香梨 | 11.01 | 10.25 | 11.04 | 5.90 | 7.44 | -0.23 | 86.65 | 新疆 |
| 帶字蘋果 | 14.00 | 12.85 | 11.90 | 7.60 | 8.95 | 17.65 | 84.21 | 山東 |
| 金帥蘋果 | 13.00 | 11.50 | 10.00 | 5.60 | 13.04 | 30.00 | 132.14 | 東北 |
| 牛油果 | 9.50 | 8.38 | 8.60 | 11.30 | 13.43 | 10.47 | -15.93 | 秘魯墨西哥 |
| 蛇果 | 5.70 | 5.03 | 5.65 | 29.00 | 13.43 | 0.88 | -80.34 | 美國(guó) |
| 徐香獼猴桃 | 15.25 | 12.63 | 11.50 | 8.00 | 20.79 | 32.61 | 90.63 | 四川/陜西 |
| 桑葚 | 20.00 | 16.25 | 15.00 | 9.40 | 23.08 | 33.33 | 112.77 | 廣西 |
| 菠蘿 | 3.55 | 2.83 | 3.08 | 2.60 | 25.66 | 15.45 | 36.54 | 海南 |
| 哈密瓜 | 6.50 | 5.00 | 7.00 | 5.00 | 30.00 | -7.14 | 30.00 | 山東 |
| 秦美獼猴桃 | 15.00 | 10.80 | 9.40 | 4.70 | 38.89 | 59.57 | 219.15 | 陜西 |
| 奇異果綠心 | 9.60 | 5.63 | 4.35 | 4.40 | 70.67 | 120.69 | 118.18 | 新西蘭 |
四、本周部分果蔬價(jià)格下降的品種有18個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比降幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg） | 上周均價(jià) (元/kg) | 上月均價(jià) (元/kg) | 去年均價(jià) (元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 同期比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 青蘿卜 | 2.00 | 6.33 | 0.50 | 1.00 | -68.38 | 300.00 | 100.00 | 山西 |
| 西蘭花 | 2.83 | 6.95 | 9.70 | 3.90 | -59.35 | -70.88 | -27.56 | 山東 |
| 西葫蘆 | 1.45 | 3.25 | 2.90 | 2.60 | -55.38 | -50.00 | -44.23 | 山西 |
| 紅泡椒 | 8.58 | 15.63 | 12.70 | 8.50 | -45.12 | -32.48 | 0.88 | 山西 |
| 紅尖椒 | 7.60 | 12.00 | 11.00 | 10.00 | -36.67 | -30.91 | -24.00 | 山東 |
| 冬瓜 | 2.88 | 4.50 | 3.20 | 1.00 | -36.11 | -10.16 | 187.50 | 廣西 |
| 小蔥 | 5.25 | 8.00 | 8.00 | 4.50 | -34.38 | -34.38 | 16.67 | 中牟 |
| 茼蒿 | 4.00 | 5.63 | 4.00 | 3.60 | -28.89 | 0.00 | 11.11 | 中牟 |
| 小芹菜 | 2.93 | 4.05 | 4.20 | 6.00 | -27.78 | -30.36 | -51.25 | 中牟 |
| 香菜 | 5.65 | 7.78 | 5.50 | 5.50 | -27.33 | 2.73 | 2.73 | 中牟 |
| 綠寶甜瓜 | 6.60 | 8.60 | 11.63 | 5.00 | -23.26 | -43.23 | 32.00 | 河北 |
| 白甜瓜 | 6.80 | 8.15 | 7.50 | 2.60 | -16.56 | -9.33 | 161.54 | 河北 |
| 特小鳳西瓜 | 4.80 | 5.75 | 6.35 | 3.00 | -16.52 | -24.41 | 60.00 | 廣東 |
| 奇異果黃心 | 5.30 | 6.28 | 6.88 | 6.60 | -15.54 | -22.91 | -19.70 | 新西蘭 |
| 花牛蘋果 | 8.40 | 9.85 | 10.20 | 4.60 | -14.72 | -17.65 | 82.61 | 甘肅 |
| 鳳梨 | 17.81 | 20.00 | 16.75 | 10.60 | -10.94 | 6.34 | 68.04 | 臺(tái)灣 |
| 紅富士陜西70 | 8.00 | 8.55 | 8.10 | 5.00 | -6.43 | -1.23 | 60.00 | 陜西 |
| 豐水梨 | 7.35 | 7.80 | 7.05 | 4.00 | -5.77 | 4.26 | 83.75 | 河北 |