進入七月本地早熟品種瓜、果、茄、椒類蔬菜結(jié)束，晚熟品種接茬，近郊的大白菜、包菜、白蘿卜退市，省內(nèi)高山地區(qū)宜昌、恩施大白菜、包菜、白蘿卜上市，產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，新貨上市貨源少，質(zhì)量好，產(chǎn)地收價高，平民蔬菜價格在本周漲幅較大。
    武漢白沙洲大市場信息中心7月1日—7月5日，監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價是3.43元/公斤，與上周均價3.53元/公斤相比略降2.83%。
    上周漲幅較大的青椒、萵筍等品種這周還在持續(xù)上漲，葉類蔬菜也有小幅上漲，本周上漲品種重點分析花菜、大白菜、包菜、白蘿卜這四個品種，花菜均價從4.23元/公斤上漲到5.37元/公斤，上漲幅度26.95%；大白菜均價從0.59元/公斤上漲到0.73元/公斤，上漲幅度23.73%；包菜均價從0.7元/公斤上漲到0.86元/公斤，上漲幅度22.86%；白蘿卜均價從0.97元/公斤上漲到1.18元/公斤，上漲幅度21.65%；上漲原因：花菜指有機花菜，現(xiàn)在花菜只有甘肅蘭州一個產(chǎn)地，其它產(chǎn)區(qū)花菜全面下市，目前全國收購商集中在蘭州收貨，使產(chǎn)地收購價格連續(xù)上漲，產(chǎn)地單一，貨源減少，集中爭搶收購導(dǎo)致花菜價格連續(xù)上漲，目前花菜價格在每公斤7.5元-5元左右，預(yù)計后期花菜還有上漲的可能；大白菜、包菜、白蘿卜貨源均來自省內(nèi)宜昌、恩施高山地區(qū)，極少量的山東包菜和河北白蘿卜，由于今年年初氣候異常高山地區(qū)播種推遲，使上市期延長，與去年同期相比上市期推遲十五天左右，剛上市的大白菜、包菜、白蘿卜質(zhì)量好，貨源少，收價高，去年因為高山菜上市早，本地郊區(qū)和嘉魚的大白菜、包菜、白蘿卜還沒有結(jié)束，高山菜的上市貨源增多，導(dǎo)致新上市的的菜賣不上價，而今年由于斷檔，相比去年貨源量減少，使近期批發(fā)價格較大幅上漲，后期隨著高山蔬菜出產(chǎn)量的增加，批發(fā)價格會緩慢下跌；一周均價上漲的品種還有，青椒上漲23.74%、萵筍上漲21.9%、瓠子上漲16.23%、黃瓜上漲6.19%、小白菜上漲4.36%、油麥菜上漲3.16%、胡蘿卜上漲2.75%、土豆上漲0.4%。
    本周菜價漲多跌少，新藕上市一段時間后價格下跌，這周下跌品種還是以本地蔬菜為主，一周均價下跌的品種是，冬瓜下跌21.69%、蓮藕下跌20.41%、茄子下跌10.29%、四季豆下跌9.33%、苦瓜下跌6.9%、西紅柿下跌4.88%、芹菜下跌2.6%；蔥頭均價在本周持平。
    上周價格漲幅較大的鰱子魚、桂魚價格還在持續(xù)上漲，監(jiān)測十個大宗品種魚的均價18.6元/公斤，與上周均價17.98元/公斤相比略漲3.45%，本周魚價漲跌互線，鰱子魚上漲幅度9.53%，鰱子魚上漲原因與上周相同，由于前期冷庫大量收購鰱子魚，使其價格一直保持高位，銷量通暢，庫存量不大，近期龍蝦大量上市，各個冷庫陸續(xù)轉(zhuǎn)型，選擇加工小龍蝦，而停止收購小鰱子魚，導(dǎo)致上個月小鰱子魚價格再次探底，現(xiàn)在上市的鰱子魚屬大規(guī)格偏多，價格提高是正常的；桂魚上漲幅度6.31%，桂魚價格上漲原因與上周相同，桂魚本地貨源基本斷貨，主要靠外省供應(yīng)鏈維系，由于養(yǎng)殖成本和運輸費用的提高，到漢的標(biāo)準(zhǔn)桂魚批發(fā)價格目前已經(jīng)到了每公斤94-92元左右，高溫期間估計高價還會持續(xù)；一周均價上漲的品種還有，黃顙魚上漲5.2%、草魚上漲3.6%；一周均價下跌的品種有，花鰱下跌1.96%、青魚下跌1.83%、鳊魚下跌0.7%、鯽魚下跌0.59%、鯉魚下跌0.44%；一周均價持平的品種是黑魚。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心2019年7月5日